Aprašymas

Rinkinuką sudaro šių augalų sėklos:

Vaistinė melisa (Melissa officinalis):
Melisa – medingas augalas. Jos žiedeliai vilioja bites. Taip pat naudojamas kaip prieskoninis, citrinos kvapą suteikiantis augalas. Lapuose yra 0,02–0,3 % eterinio aliejaus, vitamino C, karotino, apie 5 % rauginių medžiagų, organinių rūgščių, flavonoidų, karčiųjų medžiagų, gleivių. Sėklose yra iki 20% riebalų.

Paprastasis raudonėlis (Origanum vulgare):
Tai daugiametis žolinis augalas. Džiovintas ar šviežias raudonėlis – vienas iš komponentų prieskonių mišiniams. Ypač puikiai tinka su kepta mėsa, keptomis bulvėmis arba žalumynais. Išskirtinį skonį suteikia pievagrybių patiekalams. Raudonėlis dedamas į salotas, pomidorų padažus, guliašą, daržovių, kiaušinių sūrio patiekalus, Tinka krabų ir dešrų paskaninimui. Liaudies medicinoje naudojamas galvos skausmo, peršalimo, reumatizmo, lytinių sutrikimų gydymui.

Petražolė (Petroselinum):
Tai dažniausiai dvimetis, rečiau vienmetis, augalas. Tai puikus prieskonis salotoms, mėsos gaminiams, padažams, salotoms. Iš jų gaminami padažai. Petražolėse yra vitaminų A, K, C, E, B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 ir B12), kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko ir vario. Petražolių lapeliuose yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek sveikųjų (nesočiųjų) riebalų.

Bazilikas (Ocimum basilicum):
Tai – vienmečiai prieskoniniai žoliniai augalai. Bazilikuose gausu betakarotinų, vitaminų A, C, K ir B6, mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, mangano, šiek tiek geležies ir vario. Tai vienas iš didžiausių vitamino K šaltinių – vos 2 šaukštai bazilikų aprūpina 29 proc. vitamino K. Be to, šviežiuose bazilikuose gausu skaidulų ir eterinių aliejų, kurie suteikia išskirtinį žolelės kvapnumą ir malonų skonį patiekalams.

Platesnę informaciją, apie sveikatosdarzelis.lt projektą galite rasti čia: www.sveikatosdarzelis.lt