Aprašymas

Užsiauginkite subalansuotą sveikatingumo darželį savo sode ar lysvėje! Esame ilgametę patirtį ir išsilavinimą turintys specialistai, tad vaistažoles ir prieskoninius augalus ilgai derinome ir kūrėme sodinimo schemas, kad augalai puikiai derėtu ir neužgoštų vienas su kitu bei žinoma suteiktu norimą derlių 🙂

Rinkinį sudaro augalų (sėklų) sodinimo schema bei 7 rūšių sėklos su pateikta platesne informacija apie jų sėją, auginimo sąlygas, panaudojimo būdus bei naudojimo laiką.

Augalai ir jų panaudojimas bei gerosios savybės:

Krapai (Anethum graveolens):
Tai vienmetis žolinis augalas. Jame yra baltymų, angliavandenių, ląstelienos, rūgščių, mineralinių medžiagų (kalcio, kalio, natrio, magnio, mangano, cinko, geležies, vario, fosforo) ir vitaminų (B grupės, C, karoteno). Visose augalo dalyse yra eterinio aliejaus.
Krapai tinka salotoms, sriuboms, padažams, rauginimui.
Jie palankiai veikia sveikatą: jų preparatai plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį, gerina širdies veiklą, naikina mikrobus ir stiprina organizmą.

Bazilikas (Ocimum basilicum):
Tai – vienmečiai prieskoniniai žoliniai augalai. Bazilikuose gausu betakarotinų, vitaminų A, C, K ir B6, mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, mangano, šiek tiek geležies ir vario. Tai vienas iš didžiausių vitamino K šaltinių – vos 2 šaukštai bazilikų aprūpina 29 proc. vitamino K. Be to, šviežiuose bazilikuose gausu skaidulų ir eterinių aliejų, kurie suteikia išskirtinį žolelės kvapnumą ir malonų skonį patiekalams.

Paprastasis raudonėlis (Origanum vulgare):
Tai daugiametis žolinis augalas. Džiovintas ar šviežias raudonėlis – vienas iš komponentų prieskonių mišiniams. Ypač puikiai tinka su kepta mėsa, keptomis bulvėmis arba žalumynais. Išskirtinį skonį suteikia pievagrybių patiekalams. Raudonėlis dedamas į salotas, pomidorų padažus, guliašą, daržovių, kiaušinių sūrio patiekalus, Tinka krabų ir dešrų paskaninimui. Liaudies medicinoje naudojamas galvos skausmo, peršalimo, reumatizmo, lytinių sutrikimų gydymui.

Didžioji nasturtė (Tropaeolum majus):
Vienmetis maistinis ir prieskoninis augalas. Turi vitamino C, karotino, glikozido Tropeolino ir kitų naudingų medžiagų.
Švieži lapai, žiedpumpuriai ir nesunokusios sėklos turi aštrų skonį, todėl jie vartojami kaip prieskoniai ruošiant salotas, verdant sriubas ir gaminant mėsos bei žuvies patiekalus. Žiedpumpurius ir vaisius galima marinuoti.
Nasturčių žolės nuoviru gydoma mažakraujystė, odos ligos, gerklės uždegimai, paradantozė.

Svogūnai (Allium):
Tai puikus prieskoninis augalas. Svogūnų laiškuose yra daug vitaminų A ir C (100 g – pusė paros normos), vitamino B9, geležies. Svogūnuose esantys eteriniai aliejai suteikia specifinį kvapą ir skonį bei pasižymi stipriomis antiseptinėmis savybėmis. Be to, svogūnų laiškai padeda apsisaugoti nuo peršalimo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina širdies veiklą, gelbsti nuo nuovargio ar išsekimo.

Petražolė (Petroselinum):
Tai dažniausiai dvimetis, rečiau vienmetis, augalas. Tai puikus prieskonis salotoms, mėsos gaminiams, padažams, salotoms. Iš jų gaminami padažai. Petražolėse yra vitaminų A, K, C, E, B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 ir B12), kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko ir vario. Petražolių lapeliuose yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek sveikųjų (nesočiųjų) riebalų.

Blakinė kalendra (Coriandrum sativum):
Vienmečiai, bet savaime atsisėjantys, specifinių skoninių savybių augalai. Tinka pagardinti mėsos, žuvies, daržovių patiekalų bei duonos gaminių skonį ir aromatą.
Tinka ir sveikatinimui, jose yra vitaminų A ir C, taip pat dipenteno, terpinoleno, linalolio, baltymų, riebalinių aliejų. Kalendros pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.

Platesnę informaciją, apie sveikatosdarzelis.lt projektą, galite rasti čia: www.sveikatosdarzelis.lt