Aprašymas

Rinkinuką sudaro šių augalų sėklos:

Svogūnai (Allium):
Tai puikus prieskoninis augalas. Svogūnų laiškuose yra daug vitaminų A ir C (100 g – pusė paros normos), vitamino B9, geležies. Svogūnuose esantys eteriniai aliejai suteikia specifinį kvapą ir skonį bei pasižymi stipriomis antiseptinėmis savybėmis. Be to, svogūnų laiškai padeda apsisaugoti nuo peršalimo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina širdies veiklą, gelbsti nuo nuovargio ar išsekimo.

Petražolė (Petroselinum):
Tai dažniausiai dvimetis, rečiau vienmetis, augalas. Tai puikus prieskonis salotoms, mėsos gaminiams, padažams, salotoms. Iš jų gaminami padažai. Petražolėse yra vitaminų A, K, C, E, B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 ir B12), kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko ir vario. Petražolių lapeliuose yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek sveikųjų (nesočiųjų) riebalų.

Sėjamoji salota (Lactuca sativa):
Daržovės labai naudingos, nekaloringos, malonaus skonio ir vitaminingos. Jose gausu mineralinių druskų, karotino.
Lapai su kartumo prieskoniu. Jos gerina virškinimą, lengvai įsisavinamos, tinka salotoms. Vertingiausios anksti pavasarį ar vėlai rudenį, kuomet mažai kitų daržovių.

Bazilikas (Ocimum basilicum):
Tai – vienmečiai prieskoniniai žoliniai augalai. Bazilikuose gausu betakarotinų, vitaminų A, C, K ir B6, mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, mangano, šiek tiek geležies ir vario. Tai vienas iš didžiausių vitamino K šaltinių – vos 2 šaukštai bazilikų aprūpina 29 proc. vitamino K. Be to, šviežiuose bazilikuose gausu skaidulų ir eterinių aliejų, kurie suteikia išskirtinį žolelės kvapnumą ir malonų skonį patiekalams.

Platesnę informaciją, apie sveikatosdarzelis.lt projektą, galite rasti čia: www.sveikatosdarzelis.lt